Bad Windsheim

Reise mit Raedern auf dem Auto vom 10. - 13. August 2008 Nach Bad Windsheim in Mittelfranken in der Naehe von Rothenburg ob der Tauber.



Zunaechst einige fotografische Eindrueck von Bad Windsheim.




Die Mama beim Espresso in einem Bad Windsheimer Cafe am Markt. Der Alte muss natuerlich alle Bilder machen, deshalb ist meist "nur" die Mama auf den Fotos festgehalten - Schoenheit geht vor Alter!



Und dann ging es gleich weiter auf dem Aisch Radweg von Bad Windsheim nach Neustadt and der Aisch und zurueck.



Das Flusstal ist ein idealer Nist- und Fressplatz fuer Stoerche.

Ein gemuetliches Kaffeelokal in Oberndorf an der Aisch.
Ein romantisches Bild vom Innenhof und den Gebaeuden diese alten Muehle in Oberndorf an der Aisch.



Nach der Rueckkehr verbringen wir bei einem Bier einige Zeit im Biergarten am Freilichtmuseum - mit Blick auf dieses beeindruckende Fachwerkhaus.

Und nun zum zweiten Tag, unsere Radltour von 70 km entlang der Tauber.



Entlang des Tauberradwegs tauchen ploetzlich ueberall breite Steinmauern an den Haengen auf. Ein alter Mann erklaerte uns, dass diese Mauern schon Jahrhunderte alt sind. Der Boden dort ist sehr steinig, also hat man die Steine auf diese Art aufgeschichtet, um bessere Ernteerfolge dazwischen zu erzielen.



Der weltberuehmte Altar von Creglingen - ein Meisterstueck des mittelalterlichen Holzschnitzers Tilmann Riemenschneider. Er lebte von 1459 bis 1531 und erschuf unzaehlige Kunstwerke, besonders Schnitzereien.









Und das gibt's zu essen...
Balthasar Neumann war ein beruehmter Baumeister des Barock und Rokoko, u.a. hat er die Wuerzburger Residenz gebaut.






Die Mama besteht darauf, allen zu zeigen, dass sie keine Bayerin ist, denn nur die haben bayrische Faehnderln am Radl.

Weikersheim mit Schloss.



Hier in diesem Saal ueber den Torboegen im Schloss Weikersheim habe ich im Jahre 1986 zusammen mit 3 Kollegen mal so richtig geschwitzt, und zwar im Job als Simultandolmetscher bei einer Konferenz mit amerikanischen Wissenschaftlern aus dem damaligen Reagan Umfeld ueber das Thema "Star Wars" - heute kaum noch aktuell!! Das Thema war so geheim, dass wir keinerlei Vorabinformation bekommen konnten.


Ausfahrt aus dem Schloss.
Das Weikersheimer Schloss vom Schlossgarten aus.


Das Rathaus von Roettingen an der Tauber.
Radweg im Taubertal.


Die Katze laesst das Mausen nicht! Mama muss zwanghaft Pflaumen pfluecken!

- und sie auch gleich verspeisen.

Hier zum Abschluss ein beruehmtes und wohlschmeckendes fraenkisches Gericht, das man kennen und probieren MUSS, die sogennanten BLAUEN ZIPFEL!

So sollten sie ausschauen:



Hier das Rezept, geht auch mit amerikanischen Schweinswuersteln!

Zutaten fuer den Wurzelsud:

2 Zwiebeln, 2 Moehren, 1 Stueck Sellerie, eine Stange Lauch (gruener Teil), 1 Lorbeerblatt, 2 Gewuerznelken, 15 Pfefferkoerner, 1 l Wasser, 1 Tasse Essig oder 1 Tasse Weisswein+1/2 Tasse Essig, Prise Zucker, Prise Salz.

Zutaten fuer die Blauen Zipfel im Sud:

3 Zwiebeln, 1 Moehre, 1 Stange Lauch (weisser Teil), pro Person 6 Nuernberger Bratwuerste (oder US Schweinswuerstel), frischer, grob geriebener Meerettich bzw. scharfer Meerettich aus der Tube/Glas.

Also folgendes einkaufen:

5 Zwiebel, 3 Moehren, 1 Stueck Sellerie, 1 Stange Lauch, 1 Lorbeerblatt, 2 Gewuerznelken, 15 Pfefferkoerner, Essig, Zucker, Salz, 6 Wuerste pro Person, Meerettich.


Und so wird's gemacht:

Aus den o.a. Zutaten eine Wurzelsud machen. Die geputzten Gemuese in der Fluessigkeit auskochen (etwa 1/2 Stunde), dann die zerkochten, ausgelaugten Gemuesereste mit einem Schaumloeffel aus dem Sud herausnehmen und wegschmeissen. Abschmecken mit Zucker und Salz.

Man hat jetzt eine Fluessigkeit, die man "Wurzelsud" nennt. Das kann man auch am Vortag vorbereiten und wenn's soweit ist aufkochen. Dann die Gemuese fuer die eigentlichen "Blauen Zipfel im Sud", den Essig (Wein) und die Wuerstel hineingeben und etwa 15 min ziehen lassen - NICHT KOCHEN!!! - sonst platzen die Wuerstel, das Gemuese soll garen aber noch etwas Biss haben - "al dente" wie bei Spaghetti!.

Die Wuerstel mit dem Gemuese und etwas Sud in einem Suppenteller anrichten. Mit etwas frischem geriebenen Meerettich und Bauernbrot (hard to come by in the US) servieren. Voila! Guten Appetit.

Uebrigens, der Name blaue Zipfel beruht auf der Tatsache, dass die Wuerstel in dem Wein/Essig Sud etwas blaeuliche Farbe annehmen.

Verfasser: DER ALTE